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美味しいはなし
2017.11.03

「青のこと」忘年会・新年会 ご宴会プランのお知らせ

さー!いよいよ今年も残るところわずか!

私の体感は2017年始まってまだ3ヶ月といったところなんですけどね笑

でも、あーそーいや桜あって、夏もあったな、、、なんて思うと、

やはり、もう秋。いや、忘年会シーズンなワケです。

ということは、、、、みなさん!いよいよ準備始めなくてはの時期ですね!

そーです!

「土と青」「青のこと」での忘年会・新年会の予定を!!!!

ということで!いよいよ今年の忘年会新年会のお知らせをご案内いたしまーす!

「青のこと」新年会・忘年会プランのご案内

※画像をクリックすると拡大します※

2017bonenkai_aonocoto.jpg

詳細は下記を御参考ください。

なお、宴会のチラシはこちらよりダウンロードも可能です。

松・竹・梅の三つのコースからお好きなコースをお選び下さい。

※お食事のボリュームは下記の通りです。

※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

 

●お手軽宴会プラン「梅」コース料理 全七品 三千円(税別)六名様以上より

前菜 黒バイ貝旨煮

野菜 彩野菜のサラダ

造里 鮮魚三種盛り

揚物 里芋の唐揚げ 大根の唐揚げ

焼物 自家製ベーコンのグリル

食事 ちりめん山椒ご飯

香物 浅漬け

※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

●通常宴プラン「竹」コース料理 全八品 四千円(税別)二名様以上より

先付 生麩

野菜 彩野菜のサラダ

前菜 バイ貝旨煮

         旬野菜お浸し

         鰻肝山椒煮

造里 鮮魚四種盛り

焼物 イベリコ豚 旬野菜

箸替 手造りがり

鍋物 天然鰤 きのこ 芹

食事 香ばしい炙り魚の旨い飯

香物 浅漬け

 

※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

●一人一皿堪能宴プラン「松」コース料理 全九品 五千五百円(税別)

                            二名様〜五名様まで

今日はとても特別な日なんです。そんな方におすすめなのは、ちょっぴり贅沢なお料理コース、松コースです。お一人一皿でお楽しみ頂け、お料理を自分のペースでお楽しみ頂きながら、お料理もお話しもグレードをあげていきます。

先付 明石蛸柔煮

椀  地魚 九条ネギ

凌ぎ 〆鯖 棒鮨

向付 鮮魚三種盛り

焼物 鰆西京焼き

八寸 あん肝

   旬野菜お浸し

   いくら醤油漬

   うなぎ肝山椒煮

   ちりめん山椒

鍋物 季節の小鍋

食事 雲子、地魚の土鍋ご飯

香物 浅漬け

留椀 生海苔 九条葱 赤出汁 

 

※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

●飲み放題  二千円 (税別) 二時間制
ビール・ハウスワイン(赤|白) ハイボール・ジンジャーハイボール・

緑茶ハイ・烏龍ハイ・梅酒・ 生レモンサワー・生グレープサワー・芋焼酎・麦焼酎・
緑茶・烏龍茶・ジンジャーエール・オレンジ・グレープフルーツ

※飲み放題のみのご予約は不可、コース料理との併用となります。
 尚、飲み放題のラストオーダーは、終了三十分前となります。
※日本酒は飲み放題には含まれません。別途アラカルトにてご注文となります。

<ご注意>
ーキャンセルに関しての規定 ー

●予約日の三日前のキャンセルの場合( 人数変更は前日までご対応)

キャンセル料50%お料理代金のみ、お客様のご負担とさせて頂きます。

●当日の予約のキャンセルの場合 当日の人数減少・キャンセルにつきましては、

開催日・ご予約人数に関わらず お料理代金のみ、お客様の全額ご負担とさせて頂きます。

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宴会のチラシはこちらからダウンロードください。

皆様のお越しをこゝろよりお待ちしております。

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美味しいはなし
2017.11.02

「土と青」忘年会・新年会 ご宴会プランのお知らせ

さー!いよいよ今年も残るところわずか!

私の体感は2017年始まってまだ3ヶ月といったところなんですけどね笑

でも、あーそーいや桜あって、夏もあったな、、、なんて思うと、

やはり、もう秋。いや、忘年会シーズンなワケです。

ということは、、、、みなさん!いよいよ準備始めなくてはの時期ですね!

そーです!

「土と青」「青のこと」での忘年会・新年会の予定を!!!!

ということで!いよいよ今年の忘年会新年会のお知らせをご案内いたしまーす!

「土と青」新年会・忘年会プランのご案内

※画像をクリックすると拡大します※

2017bonenkai_tsuchitoao.jpg

詳細は下記を御参考ください。

なお、宴会のチラシはこちらよりダウンロードも可能です。

松・竹・梅の三つのコースからお好きなコースをお選び下さい。

 

●お手軽宴会プラン「梅」コース料理 全七品 三千円(税別)六名様以上より

前菜 黒バイ貝旨煮

野菜 彩野菜のサラダ

造里 鮮魚三種盛り

揚物 名物 蟹味噌クリームコロッケ

焼物 鶏もも肉の一夜干し

食事 ちりめん山椒ご飯

香物 浅漬け 

※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

●通常宴プラン「竹」コース料理 全八品 四千円(税別)二名様以上より
先付 筑前煮

野菜 彩り野菜のサラダ

造里 鮮魚四種盛り
八寸 鴨ロース 低温含め煮

   ながらみ貝 塩茹で

   わかさぎ 南蛮漬け

   秋茄子 揚げ浸し

揚物 新秋刀魚 梅紫蘇巻き天ぷら

   名物 蟹味噌クリームコロッケ

煮物 天然鰤 大根 炊き合わせ

食事 香ばしい炙り魚の旨い飯

香物 浅漬け 

 

※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

●一人一皿堪能宴プラン「松」コース料理 全九品 五千五百円(税別)

                            二名様〜五名様まで

今日はとても特別な日なんです。そんな方におすすめなのは、ちょっぴり贅沢なお料理コース、松コースです。お一人一皿でお楽しみ頂け、お料理を自分のペースでお楽しみ頂きながら、お料理もお話しもグレードをあげていきます。

先付 きのこ せり 子持ち昆布 お浸し

造里 鮮魚四種盛り
八寸 鴨ロース 低温含め煮

   あん肝 味噌漬け

   揚げ銀杏 

   秋茄子 揚げ浸し
   鰆 西京焼き
お椀 里芋 すり流し 刻み柚子 三つ葉

揚物 剣先烏賊 舞茸 天麩羅

焼物 イベリコ豚 ステーキ トリュフ塩

煮物 天然鰤 大根 炊き合わせ

食事 秋鮭 いくら 土鍋ごはん 

香物 浅漬け

 

※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

●飲み放題  二千円 (税別) 二時間制
ビール・ハウスワイン(赤|白) ハイボール・ジンジャーハイボール・

緑茶ハイ・烏龍ハイ・梅酒・ 生レモンサワー・生グレープサワー・芋焼酎・麦焼酎・
緑茶・烏龍茶・ジンジャーエール・オレンジ・グレープフルーツ

※飲み放題のみのご予約は不可、コース料理との併用となります。
 尚、飲み放題のラストオーダーは、終了三十分前となります。
※日本酒は飲み放題には含まれません。別途アラカルトにてご注文となります。

<ご注意>
ーキャンセルに関しての規定 ー

●予約日の三日前のキャンセルの場合( 人数変更は前日までご対応)

キャンセル料50%お料理代金のみ、お客様のご負担とさせて頂きます。

●当日の予約のキャンセルの場合 当日の人数減少・キャンセルにつきましては、

開催日・ご予約人数に関わらず お料理代金のみ、お客様の全額ご負担とさせて頂きます。

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宴会のチラシはこちらからダウンロードください。

皆様のお越しをこゝろよりお待ちしております。

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のらりくらり
2017.11.02

土と青・青のこと 11月の営業日のお知らせ

すっかり秋めいて、連日の寒さから「紅葉」始まってますね!

紅葉見ながら燗酒でも飲みたいっ!そんな今日この頃です。

さて!今日から三連休みなさんいかがお過ごしでしょうか?

今日はお席まだ空いております!

是非「土と青」「青のこと」へいらっしゃいませんか?

ということで、11月の営業日のお知らせです。

月曜日定休:土と青

火曜日定休:青のこと

11月5日日曜日〜6日月曜日・・・土と青 連休をいただきます。

11月7日火曜日〜8日水曜日・・・青のこと 連休をいただきます。

お間違えのないようご注意くださいね。

皆様のお越しをこゝろよりお待ちしております!

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のらりくらり
2017.09.30

10月神無月の営業日のお知らせ

今日は、本店「土と青」の四周年の誕生日!

んでもって、今日は「日本酒の日」!

いかがでしょう?今日という日を「日本酒」で楽しんでみては?

土と青では、

超高級 バフン雲丹

超高級 ぼたん海老

北海道の油ののった、キンキ

土と青 ばらちらし

四周年記念 肴の盛合せ

ほかほかをご用意して、お客様のお越しを心よりお待ちしておりますっ!

『青のこと』にも遊びにいらしてくださいね!

それでは10月の営業日のお知らせです!

土と青・・・月曜日定休日+17日火曜日お休み

土と青・・・火曜日定休日+4日水曜日お休み

みなさまお間違えのないように遊びにいらしてください!

こゝろよりお待ちしています!

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気になること
2017.09.01

9月「長月」営業日のお知らせ

あっという間に、少しひんやりとした風が吹き、秋の予感が「秋」の到来となってきましたね。秋といえば、秋刀魚や松茸など。美味しい食材が目白押しです。

さて、秋の夜長に一杯いかがでしょうか?

「土と青」・「青のこと」の営業日のお知らせです。

 

「土と青」は月曜日定休日 + 24日日曜日がお休みです。

「青のこと」は火曜日定休日 + 6日水曜日がお休みです。

皆さまお間違えのないようどうぞ宜しくお願い致します。

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のらりくらり
2017.08.03

八月の営業日のお知らせ

あっという間に八月!

少年少女は、夏休みですね!花火や盆踊りなどイベントが目白押し!ですね。

楽しい夏をおすごしでしょうか?

暑い夏には、冷えた日本酒をククっといかがでしょうか?

それでは、「土と青、青のこと」の八月の営業日のお知らせです。

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土と青・・・・月曜日定休日 夏期休暇:21日(月)〜25日(金)

青のこと・・・火曜日定休日 夏期休暇:6日(日)〜10日(木)

お休み中ご来店頂きました、お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。

皆様のお越しをこゝろよりお待ちしております。

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美味しいはなし
2017.08.01

夏の宴パーッといかがでしょうか?「松竹梅」3つの宴会コースでお待ちしております。

土と青で楽しい宴はいかがでしょうか?

暑い夏。思えばパーッとみんなでやりたい!

夏の夜風に乾杯音頭!

いっちょ「土と青」で宴はいかがでしょうか?

土と青のご宴会コースは、春夏秋冬、四季を味わっていただけるよう季節感溢れる食材を利用いたします。 そして土と青でのご宴会の醍醐味こと、美味しい海の幸をご用意させていただいております。大切な方との楽しいひとときを、彩り豊かな食卓を囲いながら「土と青」で過ごしてみませんか?

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詳細は下記を御参考ください。

なお、宴会のチラシはこちらよりダウンロードも可能です。

松・竹・梅の三つのコースからお好きなコースをお選び下さい。

●手軽に宴コース「梅」コース料理 全七品 三千円(税別)六名様以上より
先付 生海苔卵焼き

野菜 季節野菜の彩りサラダ

造里 海の恵み三種

焼物 鶏もも肉の一夜干し

揚物 蟹味噌クリームコロッケ

食事 香ばしい炙り魚の旨い飯

香物 浅漬け
※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

●ちゃんと宴コース「竹」コース料理 全八品 四千円(税別)六名様以上より
先付 玉子豆腐 いくら

野菜 季節野菜の彩りサラダ

造里 海の恵み四種

八寸 広島産牡蠣オイル漬け

   黒毛和牛低温ローストビーフ

   揚げ銀杏 揚物 秋刀魚梅肉巻

温菜 塩豚 根菜 ポトフ仕立て

食事 香ばしい炙り魚の旨い飯

香物 浅漬け
※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

●少人数のとっておきの宴コース

「松」コース料理 全九品 五千円(税別)〜六名様まで
今日はとても特別な日なんです。そんな方におすすめなのは、ちょっぴり贅沢なお料理コース、松コースです。お一人一皿でお楽しみ頂け、お料理を自分のペースでお楽しみ頂きながら、お料理もお話しもグレードをあげていきます。

先付 玉子豆腐 いくら

前菜 伝助穴子

   広島産 牡蠣オイル煮

   九条ネギ浸し

   揚げ銀杏

   子持昆布

椀  木ノ子椀

造里 海の恵み四種

揚物 鰆 磯辺揚

焼物 黒毛和牛たたき

温菜 野菜の炊合わせ

食事 季節の土鍋ご飯 又は 香ばしい炙り魚の旨い飯

香物 浅漬け

※お料理は一例です。仕入状況によりご提供するお料理は異なります。

●飲み放題  二千円 (税別) 二時間制
ビール・ハウスワイン(赤|白) ハイボール・ジンジャーハイボール・

緑茶ハイ・烏龍ハイ・梅酒・ 生レモンサワー・生グレープサワー・芋焼酎・麦焼酎・
緑茶・烏龍茶・ジンジャーエール・オレンジ・グレープフルーツ

※飲み放題のみのご予約は不可、コース料理との併用となります。
 尚、飲み放題のラストオーダーは、終了三十分前となります。
※日本酒は飲み放題には含まれません。別途アラカルトにてご注文となります。

<ご注意>
ーキャンセルに関しての規定 ー

●予約日の三日前のキャンセルの場合( 人数変更は前日までご対応)

キャンセル料50%お料理代金のみ、お客様のご負担とさせて頂きます。

●当日の予約のキャンセルの場合 当日の人数減少・キャンセルにつきましては、

開催日・ご予約人数に関わらず お料理代金のみ、お客様の全額ご負担とさせて頂きます。

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宴会のチラシはこちらからダウンロードください。

皆様のお越しをこゝろよりお待ちしております。

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気になること
2017.07.04

土と青・青のこと オープニングスタッフ大募集!

どうせ働くならおもいっきり笑っていよう!

こゝろに残る料理と店作りを目指しています!

新店舗「青のこと」6月27日開店に向け、

社員・アルバイトスタッフ大募集です!

アルバイトからの社員登用も大歓迎です!集まれ仲間!

Looking for [Tsuchitoao] CREW!!

土と青・青のことではスタッフを募集しています。
私たちと美味しい料理を一緒に考え、創作しませんか?

私たち株式會社土と青は、魚と日本酒を中心とした和食居酒屋です。
肩肘張った場所ではなく、安い早いのワイワイとした居酒屋でもなく、女性1人でも
気軽に入れるカフェ感覚。本を読みながらのゆったりお独り様呑みも‥。
「居酒屋以上割烹未満」土と青・青のことはそんな場所でありたいと考えています。
お料理は全て手作り。既製品を使用せずひと手間かけた逸品を提供しています。
お出迎えからお見送りまでの時間、お客様にとって至福の時を提供したい。
忘れられない料理、こゝろに残る店作りを目指しています。
未経験の方でもゆっくり丁寧に教えます。あなたも土と青クルーになりませんか?
あなたのアイデアをしっかり汲み取るお店です。


経験者はもちろん、未経験者でもゆっくり丁寧に教えます。

ご応募お待ちしています!

詳しくは、こちらをご覧下さい!

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ご応募こころよりお待ちしております!

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気になること
2017.07.04

七月の営業日のお知らせ

土と青の二号店「青のこと」が開店しあっという間に一週間が経ちました。

怒濤の一週間!有難うございます。

さて「青のこと」開店ご報告はまた今度に致しまして、

ひとまず前に、七月の営業日をお知らせ致します!

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土と青 ... 毎週月曜日定休・25日(火)にお休みを頂きます。

青のこと... 毎週火曜日定休・8日(土)15(土)26日(水)にお休みを頂きます。

今月は少々ややこしいですが、皆様のお越しをこゝろよりお待ちしております!

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気になること
2017.06.03

六月の営業日のお知らせ

毎日よい天気ですね!

気持ちがよいです。

さて、六月の営業日のお知らせです。

六月は何と言っても、二号店「青のこと」が27日に開店致します!

皆さん是非遊びにいらして下さいね!

そこで、残念なのですが、開店に伴いまして、

土と青の月曜日定休日がしばしの間復活となります...お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、19日月曜日より毎週月曜日が定休日となります。

どうぞお間違えのないようにお越し下さい!

なお、「青のこと」は火曜日が定休日の予定でございます!ということで、

月曜日に呑みたくなっても「青のこと」が営業してますよ〜笑

皆様のお越しをこゝろよりお待ちしております。

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「土と青」六月のお休み

19日月曜日

20日火曜日

26日月曜日

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